10 cadeias de Izakaya mais populares no Japão

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No Japão, o coração da vida social bate no Izakaya, e nenhuma viagem ao Japão está completa sem visitar um. Esses pubs movimentados e barulhentos são o coração e a alma da vida social japonesa, onde os moradores locais se reúnem para relaxar após um longo dia, conversar com amigos, beber e se deliciar com montanhas de petiscos deliciosos. Com Izakayas espalhados por todo o país, você nunca estará longe de uma atmosfera vibrante e de um menu de dar água na boca. Mas com tantas opções, por onde começar?

Vamos dar uma olhada nas 10 redes de Izakaya mais populares do Japão e ver quantas você pode visitar na sua próxima viagem!

1.Torikizoku

Torikizoku é uma adorada rede de izakayas japonesa onde o aroma do yakitori grelhado preenche o ar desde o momento em que você entra. Eles são famosos por servir os espetinhos de frango japonês mais frescos com seu molho exclusivo, uma receita secreta que permanece inalterada desde a inauguração do Torikizoku. O preço super simples é ainda mais atraente porque tudo no menu é igual! Do famoso Yakitori às reconfortantes tigelas de arroz e até mesmo doces como os sabores de sorvete, tudo é a mesma coisa, o que o torna um banquete econômico.

Com aproximadamente 620 locais espalhados pelo Japão, das movimentadas ruas de Tóquio à vibrante região de Kansai, e menus disponíveis em japonês, inglês e chinês, o Torikizoku oferece uma experiência acolhedora e deliciosa para todos, com alguns locais até mesmo oferecendo pratos exclusivos e específicos do local para uma surpresa adicional.

Site: Torikizoku

2. Kushikatsu Tanaka

Está com vontade de comer algo crocante e dourado acompanhado de bebidas geladas? Então, Kushikatsu Tanaka é o seu lugar. Esta movimentada rede Izakaya, nascida da comida típica de Osaka, é um paraíso para aqueles que apreciam os prazeres simples de espetinhos fritos e diversão regada a bebidas. Você pode esperar um ambiente animado, repleto de conversas animadas entre amigos, cervejas geladas, uísques com uísque highball e shochu sours fluindo livremente, e pratos abarrotados de espetinhos de costela perfeitamente fritos. Kushikatsu Tanaka pega essa adorada comida de Osaka e a eleva com um molho secreto de família, uma receita passada de geração em geração.

O Kushikatsu Tanaka também faz sucesso entre as famílias, criando uma atmosfera única onde todos podem desfrutar da comida deliciosa e do ambiente animado. Para um toque extra, desafie sua sorte com uma partida de “Chinchiro”, um jogo de dados que pode lhe render um desconto ou até mesmo bebidas grátis.

Site: Kushikatsu Tanaka

3. Tsubohachi

As raízes da Tsubohachi remontam a 1973 em Sapporo, Hokkaido. De seu início humilde em um pequeno espaço de oito tsubo (aproximadamente do tamanho de dois tatames!), o Tsubohachi floresceu e se tornou uma instituição querida com filiais em mais de 30 prefeituras japonesas e até mesmo no Sudeste Asiático. O próprio nome, uma mistura de “tsubo” (unidade de medida) e “hachi” (oito), é uma referência às suas origens. Mais do que apenas um lugar para tomar uma bebida, o Tsubohachi é famoso por sua culinária inspirada em Hokkaido, oferecendo um menu com mais de 150 pratos, desde sushi de salmão premium e filé crocante até arroz assado no forno e tempura crocante. Não importa se você está aqui pela comida, pelo ambiente amigável ou por uma reunião divertida com amigos e familiares, o Tsubohachi promete uma experiência Izakaya verdadeiramente autêntica e inesquecível, com boas vibrações, ótimo serviço e um ambiente livre de fumo para todos.

Site: Tsubohachi

4. Shirokiya

Ao entrar em Shirokiya, você será transportado para um refúgio de tranquilidade no meio da agitada cidade. Esta popular rede Izakaya, que se traduz como "Casa da Madeira Branca", oferece uma atmosfera moderna, mas distintamente japonesa, perfeita para relaxar com amigos ou colegas. De saquê e shochu a refrigerantes refrescantes, seu extenso menu de bebidas atende a todos os gostos, especialmente com opções tentadoras de rodízio. Combine sua bebida com uma variedade diversificada de pratos deliciosos, convenientemente pedidos por meio de um tablet com suporte em inglês – um toque de boas-vindas para visitantes internacionais. Desde que foi inaugurado perto da saída sul da Estação Nakano em 1983, Shirokiya se tornou conhecido por seu ambiente tranquilo, frequentemente atraindo grupos de mulheres para animadas "Joshikai" (noite das garotas), provando que é um lugar onde todos podem relaxar e se divertir.

Site: Shirokiya

5. Watami

Watami é um império de restaurantes japoneses que conquistou todas as prefeituras do Japão e até abriu restaurantes por toda a Ásia, da Coreia e China continental até Filipinas e Cingapura. Este não é o típico Izakaya barulhento e barulhento do outro lado da mesa. Levando seu nome, que significa “povo harmonioso”, Watami oferece um ambiente mais relaxado e refinado. Embora você ainda encontre todas as comidas e bebidas clássicas de pub japonês que deseja, o Watami se orgulha de seu compromisso com produtos frescos e seguros, geralmente provenientes de suas próprias fazendas, o que é um motivo de orgulho para eles. E num toque encantador da hospitalidade japonesa, a equipe se ajoelha para receber seu pedido, garantindo uma interação confortável e respeitosa. Essa mistura de qualidade, conforto e consideração faz do Watami uma experiência gastronômica verdadeiramente única.

Site: Watami

6. Yoronotaki

Com mais de 60 anos de história, o Yorotaki é um local acolhedor para quem vai sozinho ou para grupos grandes e animados. O menu é uma mistura deliciosa de petiscos fáceis de pegar e pratos para compartilhar, garantindo que ninguém saia com fome. Muitos lugares transportam você para a era Showa do Japão com uma atmosfera nostálgica; Balcões confortáveis ​​são perfeitos para saborear saquê sozinho, e salas espaçosas são ideais para reuniões animadas. O Yoronotaki equilibra magistralmente tradição e inovação, preservando sabores clássicos e introduzindo novos pratos interessantes. E por falar em bebidas, não perca a "cerveja Yorono", uma cerveja engarrafada em pequenas garrafas que fez história em 1971 como a primeira cerveja de propriedade privada do Japão. Com mais de 200 estabelecimentos espalhados pelo país, fazer pedidos é fácil, mesmo com cardápios principalmente em japonês, já que fotos úteis permitem que você simplesmente aponte e aproveite.

Site: Yoronotaki

7. Doma-doma

Nas casas tradicionais japonesas, o DOMA é uma espécie de área de terra que é o coração da casa, um lugar onde as famílias podem se reunir e compartilhar histórias. O Doma-Doma recria essa atmosfera acolhedora e nostálgica, convidando você a sentir um pouco do antigo Japão. O menu é uma deliciosa mistura de pratos clássicos do Izakaya, como frango frito crocante e saborosos pratos grelhados, além de criações divertidas de inspiração internacional, como o “Nan de Pizza!! » (Por que pizza?!). Com uma grande seleção de cervejas, saquê, uísques altos e até mesmo opções de isqueiros e cervejas, há algo para saciar qualquer sede. E com cerca de 50 locais, principalmente em Tóquio e Kanagawa, além de menus em inglês e chinês e equipe que fala inglês, o Doma-Doma torna fácil aproveitar o conforto tradicional japonês.

Site: Doma-Doma

8. Hanbey

Hanbey é outra viagem no tempo deliciosa que leva você de volta à era showa nesta viagem popular com 17 locais espalhados por Tóquio. Pôsteres retrô decoram as paredes, brinquedos vintage enfeitam as prateleiras e músicas clássicas enchem o ar, criando uma atmosfera incrivelmente fotogênica e envolvente. Mas o Hanbey não se resume apenas à decoração chamativa; Também é um lugar fantástico para desfrutar de bebidas acessíveis e petiscos saborosos. Dos clássicos highballs e Happoshu aos originais coquetéis de chocolate e banana e chu-hi personalizável, o menu de bebidas oferece algo para todos. Combine sua bebida com uma variedade de pratos, como yakitori, yakisoba e guloseimas fritas. Uma entrada de sopa e um sorvete de cortesia para as mulheres adoçam o negócio, e até mesmo o pequeno preço pelo assento (que inclui repolho e molho) parece uma pechincha, considerando a experiência única e a oportunidade de comprar doces japoneses nostálgicos.

Site: Hanbey

9. Soja

“Claro, com prazer! " é a saudação entusiasmada, agora uma marca registrada do serviço amigável do Shoya. Mais do que apenas um Izakaya local, o Shoya se destaca com chefs habilidosos em cada local. Esses artistas culinários coletam os peixes mais frescos de todo o Japão, transformando-os em sashimis requintados e peixes delicadamente cozidos. Shoya também se destaca na arte do Yakitori, oferecendo vários espetinhos que rivalizam até mesmo com lojas especializadas em yakitori. E para saborear uma comida caseira reconfortante, não deixe de experimentar o Nimono, um saboroso ensopado japonês. Com 126 unidades em todo o país e cardápios em inglês e chinês (além de equipe multilíngue em unidades selecionadas), o Shoya oferece uma experiência acolhedora e deliciosa para todos.

Site: Shoya

10. Miraizaka

Com vontade de comer frango frito crocante e suculento em um ambiente animado? Não procure mais que o Miraizaka, a rede japonesa de izakayas famosa por seus colossais jogos de karaage. Marinado em uma mistura secreta de especiarias e frito até dourar perfeitamente usando um método exclusivo, cada mordida proporciona uma crocância irresistível seguida por uma explosão de frango suculento e saboroso. Combine este prato principal com um refrescante uísque com soda ou raspas de limão para obter a melhor combinação de sabores. Mas Miraizaka oferece mais do que apenas frango incrível; De espetinhos de yakitori perfeitamente grelhados ao ensopado de Motsu Nabe, o menu é um tesouro de clássicos da taverna japonesa. Os interiores aconchegantes, alguns com até mesmo as tradicionais mesas Kotatsu rebaixadas, criam o ambiente perfeito para encontrar os amigos e saborear ótimas comidas e bebidas, facilmente pedidas por meio de um prático sistema de tablet que também oferece delícias surpreendentes, como o popular arroz à carbonara.

Site: Miraizaka

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