10 melhores restaurantes em Ueno

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Cultura, natureza e delícias culinárias se cruzam no distrito de Ueno, em Tóquio. É fácil se perder na vegetação exuberante do Parque Ueno ou explorar os tesouros dos museus. Do movimentado Zoológico de Ueno à serena Lagoa Shinobazu, há muitas atividades para abrir seu apetite.

À medida que o sol se põe e os seus desejos despertam, junte-se a nós numa viagem pelos 10 melhores restaurantes de Ueno, sabores promissores que refletem a diversidade e o dinamismo deste vibrante bairro de Tóquio. Se você deseja sushi, churrasco, curry ou mais, Ueno tem tudo o que você poderia desejar. Vamos cavar!

1. Ueno Ichirin

Ueno Ichirin é um izakaya que oferece culinária japonesa criativa, e o restaurante oferece salas privativas para uma experiência gastronômica íntima. Com mais de 50 tipos de saquê, além de cerveja e vinho, as opções de bebidas são tão variadas quanto o cardápio. Não deixe de experimentar o queijo dak galbi, onde pedaços doces e picantes de frango frito crocante são mergulhados em queijo derretido. Se isso não lhe dá água na boca, eles oferecem muitos outros pratos, desde especialidades locais até pratos principais do izakaya, como o yakiniku.

2. Hyakumangoku

Deixe o seu paladar guiar uma jornada culinária neste tradicional restaurante de sushi edomae escondido em um beco, adorado pelos conhecedores. Todas as manhãs, eles caçam o peixe mais fresco do mercado de Tsukiji para colocar no seu prato. Artesãos habilidosos confeccionam cada peça com precisão, garantindo o sabor dos melhores frutos do mar da estação. O suave balcão de cipreste japonês do restaurante adiciona um toque de elegância à sua experiência gastronômica, enquanto petiscos de saquê de dar água na boca lembram aos hóspedes que não se trata apenas de sushi; este é o próximo nível.

Site: Hyakumangoku

3. Inshotei

No coração do Parque Ueno-koen, o Inshotei promete uma viagem culinária inspirada em Kyoto, com vistas espetaculares do parque. Situado em Ueno há mais de 140 anos, este restaurante atemporal sincroniza-se com as mudanças nas paisagens e nas estações do parque. O cardápio oferece kaiseki à base de soja com vários pratos e delícias suculentas de frango, como sukiyaki, salada cozida no vapor e variações grelhadas. No entanto, são as vistas deslumbrantes que atraem os hóspedes. A pitoresca área comum, adornada com grandes janelas com vista para o parque, transforma as noites em momentos mágicos, especialmente durante a época das cerejeiras em flor, quando as árvores irradiam sob suaves luzes noturnas.

Site: Inshotei

4. Uguisudanês

Experimente o yakiniku nirvana em um restaurante onde as melhores delícias grelhadas de Tóquio encontram preços acessíveis. Quer saber como identificar um restaurante de primeira linha no Japão? Basta seguir os habitantes locais. Eles o levarão a Uguisudanien, onde o charme do restaurante reside na sua aura econômica e no seu menu tentador. Da cobiçada alcatra especial ao ovo gukbap e ao grosso harami, suas papilas gustativas serão um deleite. Espere um desafio conseguir uma reserva, mas depois de fazer isso, você entenderá por que esse lugar é o assunto da cidade.

5. Teshin

Saboreie a quintessência da carne wagyu preta japonesa na filial de Ueno da Tesshin, onde o teppan-yaki transforma esse tesouro culinário em uma obra-prima. Kuroge Wagyu Steak, uma criação grelhada deliciosa e levemente escaldante em uma frigideira de ferro, mostra os sabores ricos do wagyu preto japonês. Servido no verdadeiro estilo japonês com kombu salgado e wasabi, este prato equilibra perfeitamente o sabor fantástico e tem um preço razoável. Seja sentado no aconchegante balcão ou em uma sala privativa, o Tesshin oferece um ambiente confortável para saborear essas delícias culinárias.

6. Tonkatsu Yamabe

Mime-se com a perfeição do tonkatsu no Tonkatsu Yamabe, com duas filiais em Ueno com apenas alguns minutos de diferença. Ambos os sites oferecem preços imbatíveis sem comprometer a qualidade. Suas costeletas exclusivas de 2 centímetros de espessura, fritas até ficarem perfeitamente douradas e cobertas com pão ralado grosso, proporcionam uma crocância deliciosa. Os itens do menu incluem repolho picado, arroz, sopa de missô, picles e mostarda, proporcionando uma experiência tonkatsu completa e satisfatória. Regue sua costeleta com molho tonkatsu e um toque de mostarda para a fusão definitiva de sabores.

7. Yabu Soba

Fundado em 1892, Yabu Soba é um tesouro culinário escondido em uma rua tranquila na rua comercial Ameyoko. Com elegância discreta, o restaurante se destaca entre os estabelecimentos coloridos, atraindo tanto moradores locais que trabalham em Ueno quanto curiosos turistas estrangeiros. O aroma do autêntico macarrão soba artesanal vem do primeiro andar, onde os hóspedes podem admirar o trabalho meticuloso do chef através de uma divisória de vidro. Saboreie o macarrão fino, firme e saboroso, feito de trigo sarraceno de Hokkaido, acompanhado por um caldo de sopa feito com flocos de bonito seco cuidadosamente selecionados e molho de soja honjozo. Yabu Soba oferece uma verdadeira experiência soba escondida à vista de todos.

Site: Yabu Soba

8. Sakaeya

No Sakaeya, você não perderá as palavras “Curry Shop” e “0 Minutes Waiting Time”, pois elas aparecem em branco contra um fundo vermelho escaldante. Em apenas 30 segundos, seu prato é enfeitado com uma mistura fumegante de arroz e curry, provando que este lugar é verdadeiro. O restaurante passa despercebido pelo radar gastronômico por seu curry japonês rápido, acessível e farto. Popular entre os trabalhadores de escritório ocupados, é uma parada rápida perfeita para quem está em trânsito e deseja uma refeição farta e satisfatória sem gastar muito tempo ou dinheiro.

9. Kamadoya

Kamadoya Ueno é uma experiência gastronômica japonesa única que parece relaxar em uma casa tradicional de estilo japonês. Situado em salões privados, o ambiente exala tranquilidade. O cardápio apresenta pratos de estilo japonês feitos com ingredientes cuidadosamente escolhidos e provenientes diretamente de suas áreas de produção. Mime-se com a recomendação de peixe fresco do dia, preparado ao seu gosto; seja sashimi, sushi grelhado, guisado, frito, namero ou nigiri. Os assentos em estilo Kotatsu garantem uma experiência gastronômica excepcionalmente confortável, tornando mais fácil perder a noção do tempo no conforto aqui.

Site: Kamadoya

10. Ippudo Ramen

Saboreie a riqueza imbatível do ramen ao estilo Hakata no Ramen Ippudo, uma sensação culinária celebrada em todo o país. A poucos passos da estação Okachimachi, este paraíso de ramen perto de Ueno transporta você para o primeiro Ippudo, nascido em 1985 em Fukuoka. Famosos por fazer o autêntico Tonkotsu Ramen, eles são especializados em um caldo de porco aveludado coberto com uma pitada de pasta vermelha ardente. O Tonkatsu Ramen da Ippudo ganhou o título de “a loja de ramen tonkatsu mais famosa do país”, criando um legado de sabores inesquecíveis que cativam os amantes de ramen em todo o Japão.

Site: Ramen Ippudo

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