10 melhores restaurantes de carne Wagyu em Tóquio

Tentando saborear um pouco da melhor carne japonesa em Tóquio? Traduzido literalmente como “Wagyu”, é uma iguaria que você não pode perder no Japão. Tóquio é um destino de eleição para todos os visitantes que vêm ao Japão e a cidade mais populosa do país (do mundo, aliás), por isso vale a pena saber que aqui existe uma forte cena Wagyu com muitos restaurantes tradicionais e também experiências contemporâneas. Se você é fã de bife ou comida japonesa em geral, tenha certeza de que completará sua rolagem por esta página com um plano de jogo para conseguir o melhor Wagyu da cidade! Sem mais delongas, vamos ver o que Tóquio tem a oferecer:

1. Ginza Kokoro

Entre no mundo de Ginza Kokoro, onde a elegância culinária encontra o talento teatral. Este restaurante vanguardista eleva a carne Wagyu ao nível da arte. A fama deste impressionante estabelecimento reside no seu estilo de panificação. Utilizando o famoso carvão Bichotan e tijolos especiais resistentes ao calor, conseguem obter sabor e textura refinados. A dedicação do restaurante à inovação culinária e ao artesanato tradicional rendeu-lhe elogios tanto a nível nacional como internacional, tornando-o um destino de visita obrigatória para os conhecedores de Wagyu.

2. Carne Kobe 511

Para provar a lendária carne Wagyu de Kobe, vá ao Kobe Beef 511, uma joia de Tóquio que presta homenagem ao tesouro culinário da famosa província de Hyogo. Este restaurante surpreendentemente acessível não oferece apenas carne bovina A5 Kobe da mais alta qualidade, mas também um ambiente sereno que transporta os clientes para o interior de Hyogo. Curiosidade: o 5 de 511 provavelmente vem do 5 de A5… mas e o 11? Talvez seja menos conhecido; este é na verdade o grau de marmoreio, sendo o mais alto 12. Os cortes de carne bovina são cuidadosamente selecionados em leilão pelos chefs, para que você tenha a certeza de que desfrutará de uma refeição memorável!

3. Teppanyaki Hakushu com carne Kobe

Prepare-se para uma experiência Wagyu interativa e quente no Kobe Beef Teppanyaki Hakushu. Teppanyaki, um estilo de cozinhar em uma frigideira de ferro, é o centro das atenções aqui, enquanto chefs qualificados grelham habilmente Kobe Wagyu premium diante de seus olhos. O ambiente humilde combina bem com a comida de excelente qualidade. Um aspecto peculiar que você pode não encontrar na maioria dos estabelecimentos Teppanyaki é o serviço de pão branco. Depois de servir a carne, incluem também um pedaço de pão muito típico. Para que? Para absorver até o último pedaço de suco de carne para o seu maior prazer! Além disso, os clientes podem trazer suas próprias bebidas alcoólicas para o restaurante!

4. Gyuan

Se você está procurando um autêntico restaurante de carne Wagyu que sirva uma variedade de pratos, Gyuan é o lugar para estar. Este restaurante de estilo tradicional localizado no sofisticado bairro de Ginza oferece pratos como Hamburgo, Sukiyaki, Shabu Shabu e, claro, Bife, tudo a um preço razoável para Wagyu grau A5. Gyuan não só tem um ótimo cardápio de almoço a um preço razoável, mas também tem uma opção de rodízio (Tabehodai). Para um bom equilíbrio entre ambiente tradicional, classe e bom gosto, dirija-se a Gyuan para uma experiência inesquecível.

5. Oniku Karyu

Aumentando um pouco a classe, esta próxima escolha é bastante luxuosa. Situado num ponto de passagem mais alto do que outras opções, este estabelecimento intimista de 8 lugares se esforça para proporcionar aos seus hóspedes uma experiência elegante e recheada de carne bovina. Carne recheada? Sim, na verdade, todos os 10 itens do menu padrão incluem alguma forma de Wagyu cuidadosamente selecionado. Toda a carne servida é A4 ou A5 e apenas as melhores porções são compradas e servidas. Lembre-se de que aqui não é permitido usar colônia ou perfume forte para não alterar o sabor!

6. Três flechas

Um pouco comparável à opção anterior Hakushu, o Trois Flèches apresenta um estilo refinado com um ambiente francês combinado com serviço e qualidade tradicional japonesa. Também semelhante ao Ginza Kokoro, eles cozinham a carne no forno. Seu cardápio gastronômico é variado e também oferece uma grande variedade de carnes bovinas. Sua apresentação cuidadosa, preparação cuidadosa e preços competitivos são ótimos motivos pelos quais este é um produto obrigatório para todos os amantes de Wagyu.

7.Aragawa

Quando se trata de Wagyu, Aragawa é a lenda que resistiu ao teste do tempo. Reconhecido como um dos restaurantes de carnes mais exclusivos e caros de Tóquio, este santuário culinário é uma experiência reservada aos paladares mais exigentes. O “Bife Aragawa” que derrete na boca é uma delícia epicurista, preparado com um método cuidadosamente guardado que realça os sabores naturais da carne. Frequentado por dignitários e celebridades, uma refeição no Aragawa é uma mistura de história, luxo e o epítome da excelência Wagyu.

8. Wagyu para o mundo inteiro

Alguns podem dizer que é uma heresia servir Wagyu terrestre, mas está claro que há indivíduos que se opõem deliciosamente a isso. Wagyu to Worldwide serve alguns dos melhores hambúrgueres Wagyu que você pode imaginar! Esses grandes hambúrgueres gourmet são deliciosos e também ficam ótimos. Se você está procurando um equilíbrio delicioso e requintado entre a herança bovina do Japão e a delícia de um suculento hambúrguer, então você chegou ao seu destino.

9. Keyakizaka

Para uma experiência esteticamente deslumbrante de Teppanyaki Wagyu, vá ao Keyakizaka, um restaurante sofisticado situado no coração de Roppongi Hills. De uma forma incrivelmente luxuosa, sabores e pratos tradicionais japoneses são combinados com estilo e ingredientes internacionais. O seu menu é diversificado e personalizável, pelo que não terá dificuldade em limitar a sua experiência gastronómica às melhores opções para lhe proporcionar uma experiência memorável. Não se esqueça de visitar a zona envolvente para experiências mais extravagantes!

10. Kisentei

Outra experiência luxuosa de Teppanyaki em uma área metropolitana como a escolha anterior, Kisentei, um lugar que você ignora cem por cento. Suas janelas do chão ao teto são perfeitas para desfrutar de vistas notáveis ​​da vasta paisagem urbana enquanto saboreia o Wagyu premium. Eles também oferecem uma variedade de outros pratos, incluindo frutos do mar como amêijoas e até abalone vivo. Se você está tentando impressionar ou comemorar, esta é uma das melhores opções que você pode encontrar.