10 melhores restaurantes veganos em Tóquio

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Ser vegano em Tóquio não precisa ser um desafio quando há tantos restaurantes deliciosos para você escolher! Embora a culinária tradicional japonesa se concentre principalmente em carne e peixe, ainda há muitas opções para vegetarianos e veganos desfrutarem na cidade. Na verdade, você pode encontrar restaurantes que oferecem deliciosas versões veganas de clássicos japoneses como sushi, ramen, udon e muito mais. Embora ser vegano possa exigir alguma pesquisa e esforço extra, ajudamos você a começar com esta lista dos dez melhores restaurantes veganos em Tóquio.

Apreciador!

1. T's Tantan

Amantes de Ramen, alegrem-se! T's Tantan é um popular restaurante vegano de ramen localizado na área comercial da Keiyo Street, na estação de Tóquio. Eles são especializados em tantanmen, um prato picante de ramen ao estilo de Sichuan, feito com um rico caldo à base de gergelim e coberto com vários vegetais, tofu e alternativas de carne vegana. Você também encontrará muitas outras opções de ramen e acompanhamentos, como bolinhos de gyoza e arroz frito. Este é um local valioso porque a maioria dos pratos de ramen são normalmente feitos com caldos à base de carne ou peixe, portanto, encontrar uma versão totalmente vegana deve estar na sua lista de itens obrigatórios.

Site: T's Tantan

2. Ramen Vegano UZU Tóquio

Este é um exemplo perfeito de comida virando arte (ou será arte virando comida?). O Vegan Ramen UZU Tokyo também é uma mensagem para as pessoas que acham que a comida vegana tem que ser sem graça! Com a equipe ToyosuLab Planets Museum como pano de fundo para este restaurante intimista, você pode ter certeza de que experimentará algo único. Você pode escolher entre jantar no exclusivo banco One Stroke do lado de fora ou na sala de jantar, que é uma obra de arte do chão ao teto. A sala espelhada reflete a arte digital que irá preencher os seus sentidos com uma experiência inesquecível. O ramen em si é delicioso, e há até sorvete vegano para mantê-lo satisfeito após a refeição.

Site: UZU Tóquio Vegan Ramen

3. Saido

Este restaurante na área de Jiyūgaoka considera-se um visionário pela sua interpretação da culinária japonesa. Saido utiliza ingredientes frescos e locais de agricultores locais, sem o uso de produtos de origem animal, aditivos químicos ou açúcar refinado. Seu prato principal é o “Namero”, um tártaro japonês geralmente feito com peixe cru. Na Saido reinventámo-lo com alternativas à soja para criar uma refeição memorável e deliciosa. Você também encontrará uma extensa lista de vinhos e saquês para desfrutar de uma experiência gastronômica sem carne.

Site: Saido

4. Neal's Yard Remédios Arroz Integral

Este é um restaurante na área de Omotesando/Harajuku que se orgulha de produzir comida vegana orgânica e saudável, saborosa e bonita. Uma dieta tradicional japonesa inclui alimentos fermentados como missô e picles, tofu, arroz integral, algas marinhas e vegetais, e esses ingredientes são todos incorporados ao cardápio. Delicie-se com pratos sazonais com pratos principais como tofu grelhado com molho de gengibre ou curry e arroz. Uma viagem aqui vale especialmente a pena porque o restaurante fica anexo à boutique Neal's Yard Remedies, onde você pode estocar produtos como cuidados com a pele orgânicos e chá.

Site: Arroz Integral

5. AÏN SOPH.

Esta popular rede vegana possui postos avançados em diferentes áreas de Tóquio, como Ginza, Shinjuku e Ikebukuro. Cada estabelecimento possui cardápio e ambiente únicos, então vale a pena conferir todos! Por exemplo, em Ginza (local original), você encontrará uma confeitaria completa no primeiro andar e um restaurante acima que serve cozinha de fusão japonesa. Se você quiser ir ao local de nascimento das panquecas celestiais de AIN SOPH, vá para Shinjuku. Ou, para o local mais familiar, dirija-se ao espaçoso restaurante do Ikebukuro, que oferece muito espaço para carrinhos de bebê e crianças. Você com certeza encontrará algo farto e delicioso com opções como hambúrgueres, sanduíches e massas em qualquer local.

Site: AIN SOPH.

6. CAFÉ NA FAZENDA

Quando estiver com fome, por que não relaxar à beira do rio no THE FARM CAFE em Asakusa? O cardápio de pratos japoneses e ocidentais é feito inteiramente com ingredientes vegetais e sem produtos químicos prejudiciais à saúde ou açúcar branco. No entanto, isso não significa faltar sabor em pratos como tigelas de tempura, falafels e um hambúrguer de “frango” com abacate e carne de soja. A comida deliciosa contribui para a vista perfeita para relaxar e fazer uma pausa nos passeios turísticos em Tóquio.

Site: A FAZENDA Café

7. Café Vegano PQ

Entre neste pequeno restaurante de curry japonês e sinta instantaneamente a vibração prática. O local boêmio em estilo estúdio é um local aconchegante, desde as plantas verdes no pequeno espaço até as janelas do chão ao teto. Depois, há o curry colorido, cheio de sabor e ingredientes frescos à base de plantas. O curry japonês é um prato popular em todo o país, mas geralmente é à base de carne. Isso significa que encontrar uma versão vegana deliciosa é uma ótima notícia! Se quiser experimentar mais do que curry, há também uma grande variedade de bebidas e sobremesas, já que o PQ's também é um café.

Site: Café Vegano PQ

8. Komaki Shokudo

Não procure mais, Akihabara para saborear a autêntica culinária budista em um restaurante estilo café. Komaki Shokudo segue a filosofia budista e evita alimentos com ingredientes de origem animal ou os "cinco vegetais picantes" (cebola, alho, cebolinha, cebolinha e alho-poró). Dito isto, você não sentirá falta de sabores em pratos como o curry shoujin, feito com vegetais orgânicos da estação, ou omuraisu (omelete de arroz), feita sem ovos de verdade. O interior tem um ambiente confortável graças aos móveis de madeira e à iluminação acolhedora. Aproveite o cardápio de sobremesas; desde o doce warabimochi caseiro até os sofisticados parfaits de sorvete de leite de soja, você pode sair com a barriga cheia e com vontade de comer doces.

Site: Komaki Shokudo

9. Nezunoya

Outro restaurante vegano na área de Akihabara é o Nezunoya, um restaurante orgânico fofo que serve refeições veganas saudáveis. Procure um supermercado antigo que venda alimentos orgânicos e veganos e você encontrará um café nos fundos. A loja é perfeita para os cariocas que estocam opções vegetarianas, e nos fundos há um restaurante bem iluminado e arejado, ideal para todos. O cardápio inclui almoço especial diário, conjunto de onigiri, curry e sobremesa. Simples e delicioso, você sentirá que encontrou uma verdadeira joia escondida com Nezunoya.

Site: Nezunoya

10. SR.

Com quatro locais em Tóquio, o Sr. FARMER traz alimentos da costa oeste dos Estados Unidos da América para o Japão. O menu apresenta alimentos veganos, sem glúten e poderosos à base de proteínas. Você encontrará tigelas cheias de vegetais, saladas com tabule de cânhamo e carne de soja, hambúrgueres veganos, smoothies e muito mais neste restaurante popular. Mr. FARMER é uma ótima opção para mudar quando você quer um estilo diferente de comida. Assim como o nome do restaurante, as frutas e vegetais servidos aqui vêm de agricultores de todo o Japão.

Site: M. FARMER

Quando você está em uma cidade do tamanho de Tóquio, não faltam opções de bons restaurantes veganos. Qual você iria primeiro?

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