10 melhores restaurantes vegetarianos e veganos em Quioto

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Se você está procurando os melhores restaurantes vegetarianos e veganos em Kyoto, você veio ao lugar certo! Kyoto pode ser conhecida por seus templos e santuários aparentemente intermináveis, mas também possui uma rica cultura culinária. Com a sua abundância de produtos frescos sazonais e chefs qualificados, a cidade oferece uma diversidade de restaurantes. Esse amor por comer bem se estende também às dietas sem carne e à base de vegetais! Ainda assim, comer vegetariano ou vegano pode exigir um pouco mais de esforço e planejamento.

É aqui que entramos! Reserve um tour gastronômico exclusivo ou continue lendo para escolher os 10 melhores restaurantes vegetarianos e veganos em Kyoto.

1. Café Mumokuteki

Quer um banquete à base de plantas em um ambiente peculiar e elegante? Não procure mais, Mumokuteki Café! Este moderno restaurante no centro da cidade é um sonho para veganos e vegetarianos, servindo uma deliciosa variedade de pratos de inspiração japonesa. De fartos hambúrgueres de tofu a reconfortantes tigelas de ramen, há algo para satisfazer e um menu em inglês para facilitar as coisas. Não perca o bar de saladas frescas ou o tentador menu de sobremesas, incluindo bolos e parfaits decadentes. Embora o ambiente arejado do café seja acolhedor, ele pode ficar muito movimentado, principalmente nos horários de pico. Portanto, planeje sua visita com sabedoria ou faça uma reserva para garantir uma experiência gastronômica perfeita.

Site: Café Mumokuteki

2. ReboqueZen

Você sempre sonhou em saborear uma tigela fumegante de ramen, sem culpa? Towzen, situado nos subúrbios serenos de Kyoto, oferece uma experiência vegana de ramen que é simplesmente divina. O compromisso de Towzen com o Shojin Ryori, uma cozinha vegetariana budista tradicional, garante que cada mordida seja deliciosa e profundamente nutritiva. Towzen oferece duas opções de ramen vegano celestial: o clássico Musashi feito com caldo de leite de soja cremoso e aveludado e o ardente tantanmen. Se você leva seu ramen a sério, Towzen vale a pena a viagem de ônibus de cerca de 30 minutos do centro da cidade.

3. Salão Gomacro

O Gomacro Salon é mais do que apenas um restaurante; é um centro comunitário que celebra a magia do gergelim. Este restaurante aconchegante, idealizado pelo fabricante local de óleo de gergelim Yamada Oil, serve uma deliciosa variedade de pratos de vegetais apresentando os produtos mais saborosos da empresa. Cada prato é uma prova do poder de ingredientes simples e saudáveis, desde o tantanmen sazonal de gergelim até o curry vegetariano, cozido lentamente até a perfeição em óleo de gergelim extra virgem. O conjunto de vegetais macrobióticos agrada a todos com acompanhamentos vibrantes, arroz fofo e sopa de missô reconfortante. Quer você venha comer alguma coisa ou fique para um workshop, você terá uma experiência saudável e deliciosa.

Site: Salão Gomarco

4. AÏN SOPH. Viagens em Quioto

Saia da galeria comercial Shinkyogoku e descubra Ain Soph Journey, o primeiro posto avançado de Kansai da popular rede vegana de Tóquio. Mime-se com versões veganas de comidas clássicas ocidentais, como panquecas celestiais, hambúrgueres suculentos e especialidades sazonais. Ain Soph Journey reimagina com maestria esses pratos adorados, usando ingredientes inovadores à base de plantas, como queijo de coco, soja e seitan. Se os hambúrgueres agradam a todos, o cardápio vai muito além disso. Saboreie os sabores reconfortantes do curry de espinafre verde ou do farto arroz hayashi com cogumelos e tomate. Mas talvez o mais importante, não perca as suas sobremesas estelares! As panquecas e o bolo de chocolate são tão bons que você nem vai acreditar que são veganos.

Site: AIN SOPH. Viagens em Quioto

5. Café Hobodo

Hobodo é mais do que apenas um café; é um local vegetariano aconchegante onde a culinária japonesa encontra inspiração global. Este pequeno local encantador oferece um menu que muda diariamente com pratos saudáveis, incluindo reconfortante sopa de missô, saladas vibrantes e deliciosos pratos de tofu. Hobodo também serve deliciosas iguarias japonesas e café aromático. Acrescente a isso o ambiente caloroso e acolhedor, repleto de livros e rostos amigáveis; você entende porque é o lugar ideal para relaxar. Para um almoço vegano, opte pelo menu generoso. Uma sinfonia de sabores o aguarda, com um saboroso prato principal acompanhado por uma variedade de acompanhamentos coloridos, incluindo saladas crocantes, vegetais da estação e delícias em conserva. Não se esqueça de reservar espaço para a sobremesa porque os bolinhos de arroz (ohagi) são imperdíveis!

Instagram: @HobodoCafé

6. Padma

Escondido no segundo andar, acima de uma loja Lawson 100, você encontrará um cantinho zen: um restaurante orgânico em estilo Kyoto, perto da estação Jingu Marutamachi. Este lugar incomum e charmoso dá a sensação de entrar no sótão de uma avó britânica, repleto de móveis incompatíveis e tesouros antigos. Mime-se com delícias sazonais, como o almoço “pacífico” ou uma saudável tigela de Buda cheia de arroz, legumes e tempeh. A atmosfera amigável e a comida reconfortante deixarão você revigorado e em paz muito antes de terminar a refeição. É como receber um grande abraço caloroso a cada prato!

7. Yoshiji

Yoshuji é uma surpresa deliciosa na entrada do Templo Kurama-dera em Kurama. Este restaurante charmoso, longe da agitação da cidade, oferece um toque de simplicidade zen e totalmente vegana. Seu cardápio apresenta o tradicional Shojin-ryori, uma culinária vegetariana profundamente enraizada na filosofia budista. Cada mordida é uma viagem no tempo e no sabor, desde o cremoso Goma-tofu até pratos vegetarianos complexos. O restaurante em si é um espetáculo para ser visto. Seu ambiente sereno e equipe simpática tornam fácil entender por que Yoshuji é um local popular. Num dia ensolarado, as janelas abertas oferecem vistas deslumbrantes do Vale Kurama, criando o cenário perfeito para uma refeição descontraída.

Site: Yoshiji

8. Vegetação

Veg Out é um santuário sereno onde a bondade saudável baseada em plantas encontra uma vibração descontraída. Este local aconchegante oferece uma deliciosa variedade de pratos sem aditivos, desde caril farto até doces orgânicos. Saboreie uma colorida tigela de Buda enquanto olha pela grande janela com vista para o tranquilo rio Kamo. A decoração acolhedora em madeira e a atmosfera calma criam o refúgio perfeito da agitação da cidade. Não deixe de experimentar os seus deliciosos pastéis, mas tenha cuidado: muitas vezes esgotam-se rapidamente, por isso planeie a sua visita em conformidade!

Site: Veg Out

9. Querala

Cansado de ramen e sushi? Kerala é o seu passaporte para uma aventura culinária aqui mesmo em Kyoto! Não se deixe enganar pelo seu exterior modesto, porque este pequeno e movimentado restaurante está repleto de sabores que o farão sonhar com especiarias indianas. O menu vegetariano e vegano dedicado de Kerala tem inúmeras opções, desde caril cremoso até dals saudáveis. E os críticos não mentem; você tem que experimentar a sopa de tomate! Este prato despretensioso é de tirar o fôlego. É sedoso, rico e repleto de sabor. A receita é um segredo bem guardado do próprio chef-proprietário e, acredite, cada colherada vale a pena. Kerala é o local ideal para refeições em grupo, pois atende tanto carnívoros quanto vegetarianos. Então reúna seus amigos e familiares e que comece a festa!

Site: Kerala

10. Shigetsu

Que tal jantar em um templo budista para a última peça de resistência vegana? Use suas melhores meias e descubra o Restaurante Shigetsu no Templo Tenryu-ji, um oásis sereno situado entre jardins considerados patrimônios mundiais. Você se deliciará com o shojin ryori, um banquete vegetariano que celebra ingredientes sazonais. Cada prato é uma obra-prima fotogênica e deliciosa, desde o tofu sedoso até o miso de berinjela de dar água na boca. Poderá saborear a sua refeição nos tradicionais tatames (daí a necessidade de meias bonitas!), rodeados de vistas deslumbrantes sobre as montanhas; quão sonhador é isso? É uma experiência verdadeiramente inesquecível que irá nutrir o corpo e a mente.

Site: Shigetsu

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