Autossuficiência alimentar do Japão para o ano fiscal de 2022 em 38%, ainda perto do recorde
A taxa de autossuficiência alimentar do Japão com base na ingestão de calorias situou-se em 38% no ano fiscal de 2022, inalterada em relação ao ano anterior, mas ainda perto de um máximo histórico, disse o Ministério da Agricultura na segunda-feira, aumentando a pressão sobre o país para reforçar a segurança alimentar.
Medida pelo valor da produção, a taxa foi de 58%, uma queda de 5 pontos percentuais em relação ao ano fiscal de 2021, a mais baixa entre os dados comparáveis disponíveis desde 1965, à medida que um aumento nos preços globais dos grãos e a tendência A queda do iene aumentou o valor das importações, disse o Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas.
A taxa de declínio com base na ingestão de calorias, que é uma das mais baixas entre as principais economias, destaca a luta do governo para atingir 45% até ao ano fiscal de 2030, numa altura em que a invasão da Rússia pela Ucrânia, um grande produtor de cereais, e a crise da COVID A pandemia de -19 representa riscos para a segurança do abastecimento alimentar.
Com base no valor da produção, o governo tem como meta 75% até o ano fiscal de 2030.
A taxa de 38% para o ano fiscal de 2022 com base na ingestão de calorias permanece perto de um recorde de 37%, que foi registrado mais recentemente no ano fiscal de 2020.
Para o ano fiscal de 2022, não só o número de mariscos e peixes capturados e a quantidade de trigo colhido diminuíram, mas o consumo de óleos e gorduras, que o Japão importa em grande parte, também diminuiu, levando ao mesmo ritmo do ano anterior, de acordo com para o ministério. disse.
A tendência descendente de décadas na taxa de auto-suficiência reflecte mudanças na dieta japonesa, com o consumo interno de arroz a diminuir e o consumo de carne a aumentar.
Por produtos alimentares, a taxa de autossuficiência, em peso, do arroz aumentou 1 ponto, para 99%, enquanto o trigo caiu 2 pontos, para 15%, e a soja, 1 ponto, para 6%.
A taxa dos vegetais é de 79%, uma queda de 1 ponto, enquanto os mariscos e peixes do mar caem 4 pontos, para 54%.
