Ex-proprietário de restaurante com estrela Michelin é preso após intoxicação alimentar
Membros de uma família que administra um antigo restaurante com estrela Michelin no oeste do Japão foram presos na segunda-feira por ignorar uma ordem de fechamento temporário do estabelecimento após uma série de incidentes de intoxicação alimentar, disseram fontes investigativas.
Hirokazu Kitano, de 69 anos, juntamente com seu filho Hirotoshi Kitano, de 41 anos, e sua esposa Noriko, de 68 anos, estavam envolvidos na operação do restaurante tradicional japonês Kiichi, em Kawachinagano, na província de Osaka. Eles são acusados de violar a Lei de Alimentos.
De acordo com o governo da província e outras fontes, o restaurante recebeu uma ordem de suspensão de negócios de dois dias em 15 de fevereiro, depois que 33 clientes apresentaram vômitos e diarreia após comer no restaurante ou após consumir refeições em caixas de "Bento" vendidas no início deste mês.
O norovírus foi detectado em algumas pessoas, o que um centro de saúde pública local determinou que estava relacionado à intoxicação alimentar.
Depois, mais 23 pessoas que comeram no restaurante entre 22 e 24 de fevereiro ficaram doentes, e o norovírus foi detectado novamente, levando as autoridades a determinar o fechamento do restaurante por tempo indeterminado a partir de 2 de março.
Investigações subsequentes revelaram que a empresa continuou a vender caixas de bento durante a ordem de suspensão inicial.
De acordo com fontes investigativas, Hirokazu Kitano, o chef do restaurante, e outros dois membros da família — todos moradores de Kawachinagano — foram presos por supostamente vender caixas de bento aos clientes em 16 de fevereiro, apesar do centro de saúde ter ordenado o fechamento do restaurante por dois dias.
