Facas de cozinha feitas de carboneto cementado ganham o grande prêmio
SEKI, Prefeitura de Gifu – Uma empresa local que há muito tempo produz peças e lâminas industriais desenvolveu uma inovação de ponta para produzir facas de cozinha a partir de carboneto cementado, material que só perde para o diamante em termos de dureza.
Por essa conquista, a Fukuda Hamono Kogyo Co. recebeu o grande prêmio do Centro de Ciência e Tecnologia de Chubu (CSTC).
A série de facas KISEKI, da empresa, esgotou-se rapidamente, o que é raro para facas domésticas nos últimos anos.
A Fukuda Hamono Kogyo foi muito elogiada por sua tecnologia, que o comitê de seleção descreveu como a primeira do gênero no mundo e inimitável por outras empresas. Ela recebeu um certificado de mérito e um prêmio em dinheiro.
A Fukuda Hamono Kogyo é uma empresa tradicional, fundada em 1896 em Seki, conhecida como um centro de produção de talheres.
Atualmente liderada por Katsunori Fukuta, a empresa produz principalmente lâminas industriais, máquinas-ferramenta e peças para equipamentos de fabricação de semicondutores.
"Esta foi a nossa primeira faca de cozinha, mas sinto que as nossas técnicas, que desenvolvemos ao longo dos últimos 129 anos enquanto éramos testados na região de Chubu, um centro de produção, foram reconhecidas", disse Keisuke Fukuta, executivo e gerente de projeto, acrescentando: "Estamos muito felizes".
A cerimônia de premiação ocorreu no dia 4 de dezembro em Nagoya.
Segundo a CSTC, o comitê de seleção do prêmio, composto por nove membros, incluindo um reitor de faculdade, elogiou a empresa.
Fukuda Hamono Kogyo foi premiado por seus esforços no desenvolvimento da KISEKI: e por estabelecer o primeiro sistema de produção em massa no Japão para produzir facas de cozinha não de aço comum ou aço inoxidável, mas de carboneto cementado.
Um membro da comissão de seleção dos prêmios afirmou que a empresa havia desenvolvido uma tecnologia para produzir em massa facas de cozinha de carboneto cementado quando ninguém mais conseguia colocá-la em prática.
Outro afirmou que ele havia feito grandes esforços para aprimorar o fio de corte, desenvolvendo uma máquina de afiar e uma rebolo próprias, além de idealizar diversos outros métodos.
Não foi fácil produzir a lâmina em massa.
Milho Fukuda Hamono Kogyo Superaram as dificuldades através de tentativas e erros no desenvolvimento do conhecimento tecnológico.
Ela fez ajustes nas matérias-primas e em suas proporções para criar uma liga de carboneto de tungstênio exclusiva para facas de cozinha, além de cortá-la no formato de lâmina por meio de usinagem por eletroerosão a fio.
A empresa levou dois anos para lançar as facas KISEKI no mercado. A série de facas gerou muita repercussão online e na televisão após seu lançamento em março de 2023.
A empresa recebeu encomendas no valor aproximado de 500 milhões de ienes (US$ 3,22 milhões) ao longo do ano e meio seguinte. A faca de cozinha multiuso da empresa é vendida por 34.650 ienes, incluindo impostos.
As facas KISEKI se tornaram tão populares que os clientes precisam esperar 11 meses para receber seus pedidos.
A CSTC, uma fundação de interesse público em Nagoya, mantém este programa de premiação desde o ano fiscal de 2002, com o objetivo de reconhecer esforços excepcionais e incentivar pesquisadores e engenheiros empresariais envolvidos em pesquisa e desenvolvimento criativos e na expansão das indústrias na região de Chubu.
Outros prêmios concedidos anualmente incluem prêmios de promoção e incentivo.
