A receita Anko
Um famoso prato japonês feito de feijão azuki
Anko é um prato japonês muito popular feito de feijão azuki. Os grãos são cozidos no vapor e depois adoçados. São frequentemente utilizados para rechear sobremesas como bolos ou waffles. Os Anko também são utilizados para acompanhar pratos como tempura ou sushi. Os Anko são considerados uma iguaria deliciosa e nutritiva.
Descubra como fazer a melhor versão do Anko
Para preparar Anko, você precisa de:
– 250g de feijão azuki
– 300g de açúcar
– 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
Comece enxaguando o feijão e depois cozinhe-o no vapor por 20 minutos. Depois de cozidos, transfira para uma panela e acrescente o açúcar e o extrato de baunilha. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura ficar espessa. Deixe esfriar e reserve.
Uma sobremesa doce e perfumada para cada ocasião
Os Anko são muito versáteis e podem ser usados em muitas sobremesas. Você pode usá-los para enfeitar bolos, tortas ou pastéis, ou servi-los com frutas frescas, biscoitos ou geleias de frutas. Os Anko também são perfeitos para acompanhar pratos como tempura ou sushi.
Os Anko são a sobremesa perfeita para qualquer ocasião, com o seu sabor doce e perfumado que delicia as papilas gustativas. Experimente-os e descubra porque são tão populares no Japão!
