Cervejaria prevê aumento nas vendas globais
Yamaguchi, Japão – A cervejaria do popular saquê japonês Dassai mudou recentemente o nome da empresa para combinar com seu selo exclusivo, em uma iniciativa que visa aumentar o reconhecimento global da marca e expandir as vendas no exterior.
"O globo inteiro é nosso mercado", disse o CEO da Dassai Inc., Kazuhiro Sakurai, com a empresa mirando mercados internacionais para eventualmente representar 70% das vendas totais, acima dos 40% atuais, em meio a um declínio no mercado interno.
Antes da mudança de marca em junho, o nome anterior da cervejaria, Asahi Shuzo Co., provou ser um obstáculo em seus esforços de expansão no exterior, muitas vezes sendo confundido com outras empresas.
"Asahi", que significa "nascer do sol" ou "sol da manhã", é amplamente usado em nomes de empresas japonesas, incluindo uma das gigantes de bebidas do país.
Embora tenha expressado pesar pela separação do nome familiar usado pela cervejaria desde 1948, Sakurai disse acreditar que a mudança "contribuiria para a cidade natal (da empresa)". Dassai se refere às lontras vistas na região da Prefeitura de Yamaguchi, no oeste do Japão, onde a cervejaria está localizada, de acordo com o site da empresa.
Popular por seu sabor suave, o saquê dassai foi dado de presente ao presidente dos EUA, Barack Obama, pelo falecido primeiro-ministro japonês Shinzo Abe, cujo distrito eleitoral ficava na prefeitura.
As remessas domésticas diminuíram em meio à redução do consumo de álcool, com os 390 quilolitros enviados no ano fiscal de 000 representando cerca de um quinto do pico de cinco décadas antes. Em contraste, as remessas para o exterior continuam a crescer em meio ao boom global da culinária japonesa.
No futuro, a Dassai está comprometida em expandir sua presença nos Estados Unidos e na Europa, além do mercado asiático, que há muito tempo é seu principal destino de vendas no exterior.
Em 2023, a empresa abriu uma cervejaria no estado de Nova York para produzir e vender saquê localmente usando arroz cultivado nos EUA, ajudando a minimizar o impacto das tarifas impostas pelo presidente Donald Trump.
Mais recentemente, na Exposição Mundial de Osaka, a Dassai lançou um saquê especial produzido em colaboração com a Áustria, com a "Valsa da Lagoa" de Johann Strauss II sendo tocada durante o processo de fermentação.
