Dicas sobre comida halal em Saitama de um morador que se tornou embaixador de relações públicas.
SAITAMA — Logo após realizar seu sonho de deixar a Indonésia e ir para o Japão em 2015, Nazaya Zulaikha se perguntou: "Por que eu como curry indiano o tempo todo?"
Ela acreditava que seus companheiros muçulmanos enfrentavam um dilema semelhante, então criou sua conta no Instagram para compartilhar restaurantes com certificação halal no Japão que servem comida japonesa.
Hoje, ela não só possui mais de 13.000 inscritos, como também atua como embaixadora de relações públicas para promover as atrações turísticas e as especialidades locais da província de Saitama, localizada ao norte de Tóquio.
Nascida na província de Sumatra do Norte, Nazaya, de 36 anos, cresceu assistindo à série animada "Doraemon" e nutria um desejo vago pelo Japão, o que a levou a estudar o idioma em uma universidade em Sumatra do Norte.
Mas encontrar emprego depois foi difícil. Poucas empresas na província tinham relações comerciais com o Japão, ao contrário de Jacarta e Surabaya, a segunda maior cidade da Indonésia.
VINDO AO JAPÃO
Nazaya conseguiu um emprego em uma empresa japonesa de móveis.
Vários anos mais tarde, ela mudou de emprego para trabalhar como funcionária fixa em uma empresa de cosméticos com sede em Tóquio.
Ela se mudou para Saitama, a capital da prefeitura vizinha, por ser de fácil acesso a partir de Tóquio e por ter conhecidos indonésios que moravam lá.
Inicialmente, ela estava entusiasmada com a perspectiva de morar no Japão. Mas também enfrentou insegurança alimentar.
Naquela época, havia apenas um número limitado de restaurantes que ofereciam pratos halal certificados, à base de carne de porco e sem álcool, preparados de acordo com os preceitos islâmicos.
Ela recorda com um sorriso que comia caril indiano quase diariamente quando chegou ao Japão, apesar da diversidade da sua cultura gastronómica.
PROMOVER SAITAMA
Sushi, enguia, tempurá, carne grelhada "yakiniku", bife à milanesa: todos os tipos de pratos são adequados para clientes muçulmanos, desde que sejam halal.
Com o objetivo de oferecer aos residentes não japoneses e aos turistas estrangeiros que enfrentam o mesmo dilema a oportunidade de desfrutar melhor do Japão, Nazaya começou a procurar restaurantes que oferecessem comida halal e a publicar informações sobre eles no Instagram em inglês e indonésio.
Isso a levou ao seu atual cargo de embaixadora de relações públicas do governo da prefeitura, onde também promove as atrações turísticas de Saitama e apresenta as especialidades locais.
Foi depois de ser nomeada embaixadora de relações públicas que Nazaya, que morava em Saitama há mais de 10 anos, começou a perceber que não sabia muito sobre a prefeitura.
Devido à barreira linguística, uma grande quantidade de informações só está acessível a falantes de japonês; isso também se aplica a destinos turísticos.
Os turistas estrangeiros visitam principalmente Tóquio e Osaka, enquanto apenas alguns fazem desvios para visitar a província de Saitama.
Como muçulmana, ela espera incentivar muitos viajantes não japoneses a visitar a prefeitura, divulgando informações pelo Instagram.
"O fato de turistas estrangeiros gastarem dinheiro no Japão também é uma forma importante de atividade econômica", disse Nazaya. "Quero que muitas pessoas diferentes venham e se apeguem à província de Saitama."
