O Ministério da Saúde alerta contra o uso de IA para identificar cogumelos silvestres.
Segundo o Ministério da Saúde, a inteligência artificial não deve ser usada para decidir se é seguro comer cogumelos colhidos durante uma caminhada na montanha sob folhas de outono.
Uma brochura publicada no site do ministério contém um alerta mais abrangente: "Limite o uso dos resultados de busca de imagens na internet apenas para referência e não os utilize para identificação de cogumelos."
Um caso recente e lamentável envolve um homem de cerca de 70 anos da província de Wakayama que sofreu intoxicação alimentar após comer cogumelos. Colhido nas montanhas de Shimokitayama, na província de Nara.
A prefeitura informou que o homem usou a função de inteligência artificial de seu dispositivo eletrônico para identificar sua colheita, grelhá-la e comê-la depois que a IA o informou erroneamente que se tratava de cogumelos shiitake e hiratake.
Cerca de 30 minutos depois, ele começou a vomitar e foi hospitalizado temporariamente.
Um exame dos cogumelos no Museu de História Natural da Prefeitura de Wakayama, localizado em Kainan, província de Wakayama, revelou que eram venenosos "tsukiyotake" (Omphalotus guepiniformis).
A prefeitura confirmou que o homem sofreu de intoxicação alimentar após detectar a presença de ilusina S, uma toxina característica do cogumelo tsukiyotake. Essa espécie de cogumelo geralmente cresce em faias caídas ou mortas, e sua cor e forma se assemelham às dos cogumelos shiitake e ostra.
Na província de Wakayama, o cogumelo tsukiyotake é encontrado no distrito de Ryujin, em Tanabe, perto do cume do Monte Gomadanzan, a uma altitude de 1.372 metros. Esses cogumelos também brilham em tons de branco azulado no escuro.
Shinichi Kawakami, 59, curador sênior do museu e especialista em cogumelos e fungos, alertou que "o Tsukiyotake é lindo à noite, mas você nunca deve comê-lo".
Ele também observou que os cogumelos silvestres podem conter bactérias nocivas.
"É importante não consumir cogumelos com base no seu próprio julgamento e consultar um especialista. A IA pode, por vezes, tomar decisões incorretas", disse Kawakami.
Este não é o primeiro caso de erro de identificação. De acordo com a Prefeitura de Wakayama e outras fontes, houve pelo menos dois casos confirmados de intoxicação alimentar causada pelo consumo de tsukiyotake na prefeitura desde 2000.
O Ministério da Saúde alerta o público para que tenha cuidado ao confundir este cogumelo em particular com uma variedade comestível, bem como com várias outras.
O “Kusaurabenitake” (Entoloma rhodopolium ou jasmim-rosa-da-floresta) pode ser facilmente confundido com o conhecido “hon-shimeji” (Lyophyllum shimeji), que é onipresente nos supermercados.
Também são mencionados o "Tengutake" (Amanita pantherina, ou cogumelo-pantera) e o "dokutsurutake" (Amanita virosa), assim como o altamente tóxico "kaentake" (Podostroma cornu-damae, ou coral-de-fogo venenoso); como o nome sugere, ele costuma ser laranja ou vermelho com um formato que lembra um dedo. O simples contato com ele pode causar inflamação na pele.
