O número de restaurantes japoneses no exterior caiu pela primeira vez devido à desaceleração da economia chinesa.
TÓQUIO — O número de restaurantes japoneses operando no exterior diminuiu pela primeira vez em 2025, pressionado por uma forte queda na China em meio à desaceleração econômica, de acordo com uma pesquisa do governo.
Os resultados da pesquisa, compilados a cada dois anos pelo Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas desde 2013, mostraram que havia aproximadamente 181.000 restaurantes japoneses no exterior em 2025, em comparação com o recorde de 187.000 em 2023.
A queda foi liderada pela China, país com o maior número de restaurantes desse tipo, onde o total caiu em cerca de 15.260 em comparação com dois anos antes, para 63.500 restaurantes, uma queda de quase 20%, de acordo com resultados publicados no final de novembro.
A economia chinesa foi recentemente afetada pela fraca demanda interna, em meio a uma crise no setor imobiliário e altos níveis de endividamento dos governos locais.
No entanto, a China continua sendo o país ou região com o maior número de restaurantes japoneses no exterior em 2025, seguida pelos Estados Unidos, com cerca de 26.360 restaurantes, Coreia do Sul com 19.800 e México com 7.430.
Apesar da diminuição no total, esse número continua sendo mais de três vezes superior aos 55.000 registrados em 2013.
Os aumentos registrados em outras partes do mundo ajudaram a mitigar os declínios na Ásia. Os maiores aumentos foram observados na América Central e do Sul, onde o número de restaurantes cresceu cerca de 20%, ou aproximadamente 2.400 restaurantes, devido ao interesse em animes e outras formas de cultura pop, impulsionando a demanda pela culinária local.
O número de restaurantes também aumentou cerca de 20% no Oriente Médio, chegando a aproximadamente 300 estabelecimentos, com a disseminação da conscientização sobre alimentação saudável, afirmou o ministério.
Com base em uma pesquisa do Ministério das Relações Exteriores, o relatório foi elaborado em um momento em que o governo busca expandir as exportações de produtos alimentícios japoneses para o exterior, tendo o número de restaurantes no exterior como um indicador fundamental para sua adoção.
