A taxa de autossuficiência alimentar do Japão cai para um mínimo histórico de 37% durante o ano fiscal de 2025.

Este valor, o mais baixo desde que dados comparáveis ​​se tornaram disponíveis em 1965, surge num contexto em que a disparada dos preços do arroz, um alimento básico amplamente disponível no país, reduziu o consumo global e aumentou a quota de importações.

A taxa de autossuficiência alimentar refere-se à proporção entre os alimentos consumidos localmente e os alimentos produzidos pelos próprios produtores do país. As outras vezes em que caiu para 37% foram durante o ano fiscal de 1993, devido a uma colheita de arroz historicamente ruim naquele ano, bem como nos anos fiscais de 2018 e 2020.

Embora o governo tenha estabelecido a meta de atingir 45% até o ano fiscal de 2030, a taxa caiu um ponto percentual, após permanecer em 38% nos últimos quatro anos.

Segundo o Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas, a autossuficiência alimentar do Japão permanece relativamente baixa em termos de calorias ou valor de produção, enquanto países como a Austrália e o Canadá ultrapassam os 100%.

Por produto principal, com base no peso, a taxa de autossuficiência para o arroz caiu 2 pontos percentuais em comparação com o ano anterior, atingindo 95%, o nível mais baixo em 16 anos. O trigo e a carne permaneceram inalterados em 16% e 53%, respectivamente, enquanto os frutos do mar aumentaram para 53% e os vegetais caíram para 77%.

A taxa geral de autossuficiência com base no valor da produção aumentou 2 pontos percentuais, atingindo 66%, impulsionada pela alta dos preços do arroz e de outros alimentos produzidos localmente, como ovos de galinha.

O ministério também divulgou o índice de autossuficiência alimentar por prefeitura para o ano fiscal de 2024. Com base nas calorias, Hokkaido ficou em primeiro lugar pelo oitavo ano consecutivo, com 227%, seguida por Akita, com 221%, e Yamagata, com 147%.

A taxa foi de 0% para Tóquio e de 1% para a província de Osaka.