Atum é vendido por 114 milhões de ienes em leilão de Ano Novo em Tóquio

Atum é vendido por 114 milhões de ienes em leilão de Ano Novo em Tóquio

Um atum rabilho foi arrematado por 114,24 milhões de ienes (789 mil dólares) no leilão de Ano Novo no mercado de peixe Toyosu, em Tóquio, na sexta-feira, o quarto preço mais alto desde que os registros começaram em 000.

O peixe de 238 quilos, pescado na costa de Oma, na província de Aomori, no nordeste do Japão, foi adquirido em conjunto pelo atacadista intermediário Yamayuki, com sede em Tóquio, e pela empresa que opera o restaurante Sushi Ginza Onodera.

O preço ultrapassou os 36,04 milhões de ienes do ano passado. O preço mais alto foi alcançado em 2019, quando um atum rabilho de 278 kg foi vendido por 333,6 milhões de ienes no leilão de Ano Novo realizado pela primeira vez em Toyosu, após a mudança do mercado principal para o peixe de Tóquio, proveniente da vizinha Tsukiji.

“Senti que a economia estava melhorando, então pensei que o leilão chegaria a 100 milhões de ienes”, disse Yukitaka Yamaguchi, presidente da Yamayuki.

“O fator decisivo foi a frescura e a cor vibrante do atum. Somos gratos aos pescadores que enfrentaram o frio para pegá-lo”, acrescentou.

Referindo-se ao terramoto devastador que atingiu o centro do Japão no dia de Ano Novo, ele disse: “Tínhamos sentimentos contraditórios sobre se deveríamos abster-nos de participar, mas decidimos ir, convencidos de que também precisamos de notícias positivas”.

O leilão, realizado em uma das atrações turísticas mais populares de Tóquio, começou por volta das 5h10 da manhã, com uma variedade de atum disponível e licitantes e vendedores envolvidos em animadas trocas.

A carne de atum comprada pela Onodera, operadora da Yamayuki e da Sushi Ginza, também será vendida em lojas de alimentos de Tóquio.

foto eu