Esforços em avestruzes ajudam Yoshinoya a atender à demanda por carne
A Yoshinoya Holdings Co., uma importante operadora japonesa de cadeia de fast-food, espera que a introdução da carne de avestruz a ajude a superar a escassez que afetou a disponibilidade de suas populares tigelas de carne bovina.
No final de agosto, a empresa colocou cerca de 60 mil porções de tigelas de arroz feitas de carne de avestruz à venda em cerca de 000 pontos de venda no Japão por 400 ienes (US$ 1) cada, tornando a ave que não voa sua quarta opção de carne, à medida que chegam as ofertas de carne bovina, suína e de frango. sob pressão.
Num esforço para obter mais carne de avestruz no futuro, a Yoshinoya disse que irá primeiro angariar os fundos necessários através da expansão das vendas de produtos desenvolvidos para cuidados da pele derivados de avestruz pela sua subsidiária integral Speedia Co.
A Speedia mantém atualmente um rebanho de 500 avestruzes em uma fazenda na província de Ibaraki, a nordeste de Tóquio, como parte de seu negócio mais amplo de avestruzes, que também inclui pesquisa e desenvolvimento de produtos.
Seus produtos cosméticos estão disponíveis no site oficial da empresa, bem como em outras lojas online e redes de drogarias.
Os dados mostraram que o óleo extraído de avestruzes melhora a absorção de ingredientes de beleza pela pele das pessoas, disse Yoshinoya.
Segundo a empresa, a criação de avestruzes é relativamente lucrativa em comparação com outros animais e tem um impacto menos negativo no meio ambiente.
“Os negócios de Yoshinoya sempre foram afetados pela situação da carne bovina. Para expandir nossos negócios e ao mesmo tempo proteger o negócio de produção de carne bovina, precisamos diversificar para reduzir os riscos”, disse o presidente da Yoshinoya, Yasutaka Kawamura, em uma entrevista coletiva em agosto.
