Microestações de inverno do Japão | Blog de viagens sobre as maravilhas do Japão

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À medida que o inverno traz seu charme sereno ao Japão, o país se transforma em uma paisagem deslumbrante, cheia de ar fresco e beleza delicada. A imagem familiar de montanhas cobertas de neve e celebrações festivas apenas arranha a superfície do que o inverno japonês realmente representa. Na realidade, o inverno japonês é uma rica tapeçaria de microestações diferenciadas, cada uma oferecendo sua própria janela para a profunda conexão do país com a natureza e as mudanças sutis pelas quais ela passa ao longo da estação. Vamos conhecer o maravilhoso mundo das microestações de inverno do Japão!

1. Ritto (立冬)

Rittō é o ponto de viragem sazonal do outono para o inverno, ocorrendo exatamente entre o equinócio de outono e o solstício de inverno. Rittō é geralmente considerado de 7 a 21 de novembro e anuncia a chegada do frio para valer. À medida que as temperaturas começam a cair rapidamente, é um ótimo momento para trocar de roupa e se preparar para o inverno com kotatsu, aquecedores e muito mais.

2. Shosetsu (小雪)

Shōsetsu refere-se ao “período de leve nevasca”. Nesta altura do ano, à medida que se aproxima o início do Inverno, a neve começa a cair nas montanhas, mas ainda não o suficiente para se acumular, e apenas alguns flocos de neve são visíveis aqui e ali. Por esse motivo, esta temporada é chamada de “Shōsetsu”. Normalmente é considerado este período o período de 22 de novembro a 6 de dezembro, que marca o marco sazonal que nos lembra que o inverno se aproxima. Neste momento, o mundo natural inicia seus preparativos em grande escala para o inverno. Árvores e plantas começam a perder as folhas e se preparam para entrar em estado de dormência, preparando-se silenciosamente para o inverno. Os dias vão ficando cada vez mais curtos e as noites mais longas, enquanto sopram ventos frios e colunas de geada sobem pela manhã, tornando o frio ainda mais intenso.

3. Taisetsu (大雪)

“Taisetsu” é um período de inverno entre 7 e 21 de dezembro. Significa “neve grande” e é o momento em que a neve começa a cair para valer. Esta é a época do ano em que o frio fica ainda mais intenso e sentimos a chegada do inverno. A época de fortes nevascas também é uma época em que o sabor do inverno vem acompanhado do frio. Em particular, raízes como daikon (rabanete japonês), raiz de lótus e cenoura estão na estação, e sua doçura aumenta no frio, adicionando cor à mesa de inverno japonesa. Além disso, no dia 13 de dezembro acontece um evento de preparação para o novo ano com o nome “Shogatsu Kotohahime (正月事始め). “Susubarai (煤払い)” realizado neste dia é um evento tradicional que visa limpar e purificar completamente a casa da fuligem e poeira que se acumulou na casa durante o ano passado. Ao purificar o lar, é um dia importante para nos prepararmos para receber os deuses no ano novo e para rezar pela saúde e prosperidade da família.

4. Toji (冬至)

Tōji é a época do ano que inclui o dia mais curto e a noite mais longa. Normalmente, este período é considerado o período de 21 de dezembro a 4 de janeiro. Este dia marca o auge do inverno e é uma época em que sentimos que os dias ficam cada vez mais longos. É costume comer “kabocha” (abóbora) nesta hora. A cor amarela da abóbora simboliza o sol e há muito se acredita que afasta os maus espíritos. Além disso, como as abóboras são colhidas no verão, mas podem ser armazenadas por muito tempo, a tradição de comer abóboras no Tōji foi transmitida para complementar a nutrição, fortalecer o sistema imunológico do corpo e desejar boa saúde e boa sorte.

5. Shokan (小寒)

Shōkan, também chamado de "o primeiro dia frio" desde os tempos antigos, marcaria este dia como a chegada do frio intenso do inverno. Normalmente, o período de 5 a 19 de janeiro é marcado pelo Shōkan. A partir deste momento o frio fica ainda mais intenso e estamos em pleno inverno. O evento típico deste período é o “Nanakusa-gayu (七草粥)” (mingau de arroz com sete ervas) consumido no dia 7 de janeiro. Neste dia, costuma-se comer ervas medicinais japonesas e raízes cozidas com mingau branco. Acredita-se que comer mingau com sete ervas limpa o corpo de espíritos malignos e deseja boa saúde.

6. Daikan (大寒)

Daikan é a época mais fria do ano e cai aproximadamente 15 dias, de 20 de janeiro a 3 de fevereiro de cada ano. Nesse período, à medida que o frio se torna intenso, entra em uso a expressão "três dias de frio e quatro dias de calor (三寒四温)", e depois de três dias de frio vêm quatro dias de calor, e é neste momento que começamos sentir os sinais da primavera. Existe um alimento auspicioso chamado “daikan tamago (大寒卵)” que é consumido nesta época do ano. São ovos de galinhas nascidas em períodos de frio extremo, considerados muito nutritivos e de particular valor. No passado, no Japão, era raro as galinhas botarem ovos nesta época do ano, por isso o Daikan Tamago tem um significado especial e acredita-se que traz boa sorte em termos de dinheiro.

Ao mergulhar nas microestações de inverno do Japão, você descobrirá uma apreciação mais profunda das sutis transições sazonais do país e das ricas tradições que as honram. Cada microestação oferece uma experiência distinta, desde a primeira e delicada nevasca que anuncia a aproximação do inverno até as delícias culinárias festivas que acompanham os meses mais frios. Testemunhar a transformação da paisagem em cada fase oferece não apenas um banquete visual, mas também uma viagem sensorial ao coração do inverno japonês. Quer você explore as encantadoras vistas cobertas de neve de Hokkaido, participe de festivais de inverno centenários ou saboreie pratos sazonais como hot pot e guloseimas com infusão de yuzu, cada microestação oferece seu próprio conjunto de experiências que destacam a profunda conexão do Japão com seu ambiente natural e património cultural. Esta viagem pelas microestações de inverno do Japão deixará você com lembranças duradouras e uma nova compreensão da beleza complexa e da riqueza cultural que definem o Japão no inverno.

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