Os tacos, que se tornaram populares, estão substituindo os bolinhos de polvo nas festas de "takopa".
A crescente popularidade dos tacos no Japão está mudando o significado de um termo japonês comum para festas.
"Tako" em japonês significa polvo, e uma "takopa" (festa de polvo) tradicionalmente inclui porções de "takoyaki" (bolinhos de polvo).
Mas em maio, na sala comum de um apartamento alugado em Tóquio, um grupo de cerca de 10 pessoas com idades entre 20 e 30 anos organizou uma "tacopa".
Eles colocavam carne moída temperada, alface e tomates em tortillas e as enrolavam com as mãos.
"É tão simples", disse um deles.
Shiho Tanaka, de 28 anos, disse que gostou muito da aparência dos tacos.
"As cores verde e vermelha do acabamento deixam tudo uma graça", disse ela. "Quero postar nos Stories do Instagram porque é fotogênico."
Shinobu Endo acrescentou que os tacos são fáceis de preparar em grandes quantidades.
"Há 10 anos, 'takopa' era sinônimo de 'festa de takoyaki', mas hoje significa 'tacos'", disse o homem de 38 anos.
No entanto, um membro de um grupo de seis moradores locais que preparavam takoyaki nas proximidades foi categórico: "Se você diz takopa, tem que ser takoyaki."
No entanto, não há dúvida de que os tacos estão ganhando popularidade rapidamente em casas e restaurantes no Japão.
Segundo o serviço de compartilhamento de receitas Cookpad, o número de buscas por tacos aumentou 1,6 vezes em 2025 em comparação com o ano anterior.
O número de buscas mensais por takoyaki ultrapassou o de buscas por takoyaki pela primeira vez em maio de 2026.
Um dos motivos é o crescente apetite dos consumidores japoneses por tortillas.
Os fabricantes japoneses de alimentos aumentaram sua produção e vendas de pão sírio até 2025.
"O taco é um dos principais protagonistas das tendências gastronômicas em 2025. Sua popularidade se espalhou para os lares", disse um representante da Cookpad.
Segundo a Kakaku.com Inc., empresa que opera o site de avaliações de restaurantes Tabelog.com, o número de restaurantes no Japão que ofereciam tacos era de 545 em maio.
Esse número aumentou aproximadamente 1,4 vezes no último ano e aproximadamente 3,6 vezes nos últimos cinco anos.
Proprietários de food trucks e pequenos restaurantes podem facilmente iniciar um negócio de tacos, pois precisam apenas preparar os recheios e colocá-los nas tortillas.
Os tacos em si estão se tornando cada vez mais diversos no Japão.
Um número crescente de restaurantes está produzindo tortillas à base de milho, como as usadas no México.
Alguns optam por misturar ingredientes japoneses como "shimesaba" (cavala marinada), "ankimo" (fígado de tamboril) e "yuzukosho" (pasta feita com raspas de yuzu, pimenta e sal).
Outras empresas também estão se beneficiando da Copa do Mundo de futebol.
A loja de departamentos Matsuya Ginza, em Tóquio, começou a servir tacos e outros pratos mexicanos em seu café ao ar livre na cobertura em maio.
Em junho, a First Baking Co., sediada em Tóquio, começou a oferecer o pão de queijo Spicy Tacos, um produto oficialmente licenciado e associado à seleção japonesa de futebol.
“Quero aumentar o entusiasmo pela Copa do Mundo com tacos que remetem a um dos países anfitriões”, disse Kotaro Eguchi, 34, gerente do Cielo’s Mexican, um restaurante de tacos no bairro de Kita, em Tóquio. “Espero que isso sirva de catalisador para impulsionar ainda mais o boom dos tacos.”
(Esta história foi escrita por Taichi Higa, Ryo Sanada e Yosuke Watanabe.)
