“Nattô”: o superalimento pegajoso do Japão
Descubra o sabor único do Nattô
Natto é um alimento tradicional japonês considerado um superalimento. É feito de grãos de soja fermentados. Tem uma textura pegajosa e um sabor único que pode ser bastante forte para alguns. Natto é muito popular no Japão e costuma ser consumido no café da manhã.
Benefícios nutricionais do Nattô
Natto é rico em proteínas, vitaminas e minerais. Ele também contém bactérias probióticas que podem ajudar a manter uma boa saúde intestinal. Além disso, o nattô contém antioxidantes que podem ajudar a proteger o corpo dos danos causados pelos radicais livres.
Como preparar o Nattô em casa
O Natto pode ser facilmente preparado em casa. Tudo que você precisa é de soja, um recipiente de vidro, água e sal. Você começa deixando os grãos de soja de molho em água por 24 horas. Depois você aquece a mistura de água e feijão e adiciona sal para ajudar na fermentação. Depois que o nattô estiver pronto, você pode servi-lo com molho de soja, óleo de gergelim, algas secas e cebola.
