Loja de ramen de Tóquio criou comunidade unida mostrada em filme
Depois de uma recepção calorosa no circuito internacional de festivais de cinema, um documentário premiado centrado em uma loja não convencional de ramen em Tóquio foi recentemente lançado nos cinemas da capital japonesa.
“Come Back Anytime” conta a história do mestre autodidata de ramen Masamoto Ueda e sua esposa Kazuko, que juntos administraram a loja Bizentei por mais de 40 anos.
Embora o filme apresente imagens tentadoras dos icônicos pratos de macarrão da loja, ele se concentra nas relações entre Ueda e alguns de seus clientes regulares, que formaram uma comunidade muito unida.
O diretor e diretor de fotografia do filme, John Daschbach, nascido nos Estados Unidos e radicado em Tóquio, foi um desses clientes. Depois de visitar Bizetei durante vários anos, ele queria mostrar a ligação entre os seus clientes e o gregário mestre de ramen, cuja hospitalidade se estendia à organização de excursões de fim de semana para os seus clientes habituais.
Daschbach participou de diversas viagens, acompanhando o mestre em expedições de pesca, em busca de inhame japonês das montanhas e visitando sua horta rural nos arredores de Tóquio.
“Há algum tempo eu queria fazer um filme no Japão antes de pensar que deveria ser sobre esse homem, esse restaurante e essa comunidade única de frequentadores que se reuniam lá”, disse Daschbach.
“Havia algo especial em Bizetei: ele se tornou como uma família para as pessoas que moravam em uma cidade grande. »
Embora alguns aspectos da relação entre os proprietários e os clientes do Bizetei fossem fora do comum, o restaurante também refletia uma parte essencial do tecido culinário e social de Tóquio, segundo o diretor.
“Isso mostra o importante papel que as pequenas lojas desempenham em Tóquio”, disse ele. “Nem sempre é uma loja de ramen, mas sim um izakaya (pub japonês) ou um yakitoriya (loja de frango grelhado). A cultura das lojas familiares em Tóquio é algo que você não vê em muitas cidades grandes próximas. o mundo. »
Após um ano de filmagens, "Come Back Anytime" foi concluído em 2021 e exibido em festivais como Hot Docs em Toronto e no Melbourne International Film Festival. Além de ótimas críticas, ganhou prêmios, incluindo o Prêmio de Melhor Documentário no Festival Internacional de Cinema de Sonoma, na Califórnia.
Posteriormente, foi adquirido por serviços de streaming em vários países, mas foi difícil ser aceito em festivais de cinema japoneses ou encontrar um distribuidor local.
“Comecei a pensar que talvez não fosse único o suficiente para os espectadores japoneses”, disse Daschbach.
Mas as reações positivas nas exibições privadas, algumas envolvendo clientes da Bizetei e seus amigos, convenceram Daschbach e o produtor Wataru Yamamoto de que o filme também atrairia os japoneses.
A persistência de Yamamoto em procurar um distribuidor finalmente valeu a pena, e “Come Back Anytime” teve sua primeira exibição regular em dois cinemas de Tóquio no mês passado. O filme estará em exibição no cinema Theatre Guild, no distrito de Daikanyama, no centro de Tóquio, até domingo.
“Como estrangeiro, tive uma ideia de como o filme seria recebido no exterior, mas é bom descobrir que o público japonês também está interessado”, disse Daschbach.
Os espectadores que desejam provar as criações do mestre ramen Ueda, entretanto, terão que satisfazer seu apetite em outro lugar. Desde que fechou a Bizetei em março de 2023, ele tem aproveitado sua aposentadoria viajando pelo Japão e passando tempo em sua amada horta, disse Daschbach.
