Uma rede japonesa de sushi estabelece o recorde mundial do Guinness para o atum mais caro em leilão.

O atum-rabilho, pesando 243 quilos, foi pescado na costa de Oma, na província de Aomori, no nordeste do país. A Kiyomura Corp., que opera a rede de restaurantes de sushi Sushizanmai, o comprou no mercado de peixes de Toyosu, em Tóquio, no dia 5 de janeiro.

O atum foi cortado na unidade principal do Sushizanmai em Tsukiji e servido em seus restaurantes por todo o Japão.

"Continuaremos a oferecer atum de alta qualidade no próximo ano e nos anos seguintes", disse Kiyoshi Kimura, presidente da Kiyomura, ao receber o certificado do Guinness em uma cerimônia na loja principal da rede, em 20 de abril.

Este é o segundo título do Guinness World Records para a empresa, que foi premiada pela compra de um atum-rabilho por 155,4 milhões de ienes no primeiro leilão, em 2013.

Segundo o Governo Metropolitano de Tóquio, a proposta deste ano é a mais alta desde que dados comparáveis ​​começaram a ser coletados em 1999.

O lance mais alto no leilão anual, que foi de apenas 36 milhões de ienes em 2023, saltou para 114 milhões de ienes em 2024 e, em seguida, para 270 milhões de ienes em 2025.

Gastar muito no primeiro leilão do ano tornou-se uma tradição entre os licitantes, pois é visto como uma fonte de sorte e uma oportunidade para os restaurantes capitalizarem em publicidade.

Assistir aos leilões de atum no início da manhã, a partir do mirante do mercado, é uma grande atração turística. Os visitantes podem absorver a atmosfera enquanto o atum fresco é exposto e os compradores e vendedores interagem.